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Julie Couillard est responsable de la production pour une ferme qui se spécialise dans la culture biologique. Julie voit au bon déroulement de toutes les étapes de la production :de la préparation du sol et de la semence à l'emballage et à l'expédition du produit aux clients.
La ferme opère selon les principes d'une agriculture communautaire viable. Les clients défraient les coûts de production de la ferme et reçoivent en retour un assortiment de légumes biologiques chaque semaine.
Le saviez-vous? Environ 30% des fermes biologiques sont dirigées par des femmes.
Julie aime sont travail puisqu'il lui donne l'opportunité d'être à l'extérieur. Julie gagne le salaire minimum et le seul moyen d'espérer un meilleur salaire est de rester avec son actuel employeur et acquérir de l'expérience. Ses compétences pourraient lui servir dans le travail en serres, dans des pépinières ou d'autres fermes. Julie est heureuse avec son emploi actuel et il lui reste encore beaucoup à explorer du côté de l'agriculture biologique.
SYNOPSIS:
La culture biologique est un défi de taille: aucun pesticides n'est tolérés sur les plantes ou sur l'ensemble de la terre cultivée. Julie doit surveiller ses légumes de près pour s'assurer que tout va bien.
Selon les saisons, Julie travaille de huit à dix heures par jour. Et même lorsqu'il s'agit de loisirs, Julie préfère rester près de la nature.
DONNÉES PERSONNELLES:
Parcours académique: Une cours d'un an au Centre de formation agricole de Mirabel.
Activités: la voile et le ski.
"J'ai débuté dans le domaine de l'agriculture par la cueillette de fruits dans l'ouest canadien. J'aime ce que je fais parce que je crois fermement au bien fondé de l'agriculture écologique."
Le prix des aliments au Canada sont parmi les moins élevés au monde.
